Menilik Potensi Rosella, Tanaman Serat Alam yang Multifungsi

Repost - Olenka.id

Olenka, Jakarta - Tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa) telah menjadi bagian penting dalam kehidupan masyarakat di berbagai belahan dunia selama ribuan tahun. Asalnya dari Afrika Barat, terutama Sudan, tanaman ini memiliki kemampuan adaptasi yang luar biasa, sehingga dapat tumbuh subur di berbagai iklim tropis dan subtropis.

Popularitas rosella semakin meluas seiring dengan kebutuhan dunia akan serat alam yang ramah lingkugan, bahan pangan fungsional, minuman herbal, hingga pewarna alami.

Di wilayah asalnya, rosella dikenal dengan nama "karkadeh" atau "karkady." Minuman khas yang terbuat dari kelopak bunganya itu memiliki rasa asam yang menyegarkan dan kaya manfaat kesehatan. Sejak zaman kuno, masyarakat Afrika telah menggunakan kelopak bunga rosella sebagai pewarna alami, obat herbal untuk menurunkan demam, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Melalui jalur perdagangan dan kolonisasi, rosella menyebar ke Timur Tengah, Asia, Amerika, hingga Australia. Para pedagang Arab memperkenalkan karkadeh ke Mesir, di mana minuman ini menjadi bagian penting dari tradisi kuliner lokal, terutama pada acara pernikahan dan bulan Ramadan.

Di India dan Asia Tenggara, rosella mulai dikenal pada abad ke-17, menjadi bahan penting sebagai serat alam, digunakan dalam masakan tradisional dan pembuatan teh herbal. Di Indonesia, tanaman ini pertama kali diperkenalkan pada era kolonial Belanda sebagai sumber serat untuk pembuatan karung, sebelum akhirnya diakui manfaatnya sebagai bahan pangan dan minuman herbal.

Keunggulan Agronomis dan Inovasi

Budidaya rosella (Hibiscus sabdariffa) tergolong sederhana dan ekonomis bagi petani. Tanaman ini dapat dipanen dalam waktu relatif singkat, sekitar 3–4 bulan setelah tanam. Rosella tumbuh subur di tanah kaya nutrisi dengan paparan sinar matahari penuh, sehingga sangat cocok untuk iklim tropis seperti Indonesia.

Saat ini, rosella banyak dibudidayakan di Jawa, Bali, dan Sumatera oleh petani kecil maupun dalam skala komersial, menjadikannya salah satu tanaman potensial di sektor perkebunan nasional.

Peran Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat (Balittas), yang kini dikenal sebagai BSIP Pemanis dan Serat, di bawah Pusat Standarisasi Instrumen Perkebunan, sangat signifikan dalam pengembangan rosella di Indonesia. Lembaga ini fokus pada pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas unggul, pengembangan teknologi budidaya yang efisien, serta pengolahan pascapanen untuk meningkatkan nilai tambah produk berbasis rosella.

Inovasi ini bertujuan meningkatkan produktivitas petani sekaligus mendukung daya saing rosella sebagai komoditas ekspor. Hingga saat ini, BSIP telah merilis empat varietas unggul rosella, yaitu Roselindo-1, Roselindo-2, Roselindo-3, dan Roselindo-4, yang adaptif terhadap berbagai kondisi dan memiliki potensi hasil tinggi.

Manfaat rosella mencakup berbagai sektor. Dalam bidang kesehatan, teh rosella kaya akan vitamin C, flavonoid, dan polifenol, yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan tekanan darah, serta menjaga kadar kolesterol.

Selain itu, rosella juga menjadi bahan pangan penting, dengan kelopaknya diolah menjadi sirup, selai, permen, dan kue, sementara warna merah alaminya digunakan sebagai pewarna makanan yang aman. Di beberapa budaya, daun mudanya bahkan dimanfaatkan sebagai sayuran bernutrisi tinggi.

Tak hanya itu, ekstrak rosella yang kaya antioksidan juga banyak digunakan dalam produk perawatan kulit untuk mencegah penuaan dini dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.

Lebih dari sekadar tanaman herbal, batang rosella menghasilkan serat bast berkualitas tinggi yang digunakan dalam berbagai industri. Serat ini menjadi alternatif ramah lingkungan untuk menggantikan serat sintetis dan digunakan dalam pembuatan tekstil, panel otomotif, bahan isolasi, serta produk komposit.

Dengan berbagai manfaat dan potensi ini, rosella terus menunjukkan relevansinya sebagai tanaman multifungsi yang dapat mendukung berbagai kebutuhan manusia di era modern, sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani dan kontribusi ekonomi nasional.

Potensi Ekonomi Rosella

Permintaan global terhadap produk berbasis rosella terus meningkat, terutama di pasar herbal dan organik. Negara-negara seperti Jepang, Eropa, dan Amerika Serikat menjadi konsumen utama untuk produk seperti teh, sirup, dan kelopak kering.

Tren gaya hidup sehat dan kesadaran akan manfaat tanaman herbal alami mendorong popularitas rosella di pasar internasional. Sertifikasi organik dan praktik keberlanjutan semakin menambah nilai jual rosella, menjadikannya komoditas yang kompetitif di sektor pangan dan kesehatan global.

Di Indonesia, rosella dibudidayakan di berbagai wilayah, dengan sentra produksi utama di Jawa Timur, Bali, dan Sumatera. Wilayah ini memiliki iklim tropis yang ideal untuk pertumbuhan rosella, memungkinkan panen dalam waktu 3–4 bulan setelah tanam.

Di tingkat global, negara-negara seperti Sudan, India, Nigeria, dan Thailand menjadi produsen utama rossela. Sudan menyumbang lebih dari 25% pasokan rosella dunia, sedangkan India dan Thailand lebih fokus pada diversifikasi produk untuk pasar domestik dan ekspor.

Ekspor rosella menunjukkan pertumbuhan signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Laporan perdagangan herbal global (2023) mencatat volume ekspor rosella dunia mencapai 150.000 ton dengan nilai perdagangan lebih dari USD 300 juta per tahun. Jepang dan Eropa menjadi pasar utama, terutama untuk produk kelopak kering yang digunakan sebagai teh herbal dan pewarna alami.

Tren konsumsi di Amerika Serikat juga meningkat, terutama untuk sirup dan ekstrak rosella dalam industri makanan dan minuman. Indonesia juga telah mengekspor produk rosella ke berbagai negara, termasuk Korea Selatan, Thailand, dan Brunei Darussalam. Di Tulungagung, Jawa Timur, seorang pengusaha mengolah bunga rosella menjadi berbagai produk, seperti teh dan bunga kering, yang diekspor ke Brunei Darussalam. Selain itu, di Desa Selopanggung, Kabupaten Kediri, komoditas rosella berhasil menembus pasar nasional dan internasional. Teh rosella dari daerah ini diminati oleh pembeli dari berbagai kota di Indonesia dan diekspor ke negara seperti Korea Selatan dan Thailand.

Meskipun prospek rosella sangat cerah, pengembangannya menghadapi beberapa kendala. Kurangnya teknologi pengolahan serat dan minimnya edukasi kepada petani mengenai nilai ekonomis batang rosella sebagai sumber serat alami berkualitas menjadi hambatan utama. Selain itu, serangan hama, perubahan iklim, dan fluktuasi harga pasar juga memengaruhi produktivitas.

Untuk mengatasi tantangan ini, diperlukan langkah strategis seperti pelatihan pertanian organik, peningkatan teknologi pengolahan, diversifikasi produk, dan perluasan kemitraan internasional. Dengan pendekatan ini, rosella dapat mencapai potensinya sebagai komoditas unggulan yang mendukung perekonomian lokal dan memenuhi kebutuhan pasar global yang terus berkembang.

Oleh - Kuntoro Boga Andri, Kepala Pusat Standardisasi Instrumen Perkebunan, Kementerian Pertanian